美酒翰林院举办智利名庄葡萄酒大师班,2018年度人物

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最终,3000年的查德威克OPPO酒(Vinedo Chadwick, Maipo Valley,
Chile)和贰零零肆年的赛妮娅红果酒(Sena, Aconcagua Valley,
Chile)成了两匹黑马的突兀,包揽了盲品会的前两名。这一场颇具背水一战意味的品鉴会不止为查德威克自家的葡萄酒塑了金身,更关键的是督促了人守旧上的变化,让大家初始认知到如此二个事实——智利的风土也能产一级名酒。战绩虽让人惊奇,但并无法让查德威克就此止步,为了表明其葡萄酒品质的国家长期安定和以后潜质,他又时断时续组织了21场盲品会和10场赛妮娅垂直盲品,持续进级智利白酒在高等酒市集中的人气。

光明日报七月16日电根据地设在苏黎世的美酒翰林大学眼下办起智利名庄洋酒大师班,智利白酒行当伟大的人Edward多•查威克(Eduardo
Chadwick)亲临主持品酒会,与30多位出自全国各市的美酒翰林大学校友分享了其杰出之作查威克和赛妮娅白酒,包涵二〇〇三年、二〇一三年、二零一五年3个寒暑的查威克,以及2008年、2012年、2015年3个年度的赛妮娅。

1981年,本与苦艾酒世界相隔甚远查德威克接受老爸的诚邀,加入了伊拉苏酒庄,从此与果酒结缘。也是在那时,查德威克意识到智利即使在生养干红,却并没孕育名酒的知识。从那时候起,他便萌发了创设智利产顶尖名酒的主张。

据介绍,早在2003年实行的“柏林(Berlin)盲品会”,查威克和赛妮娅一举粉碎拉菲、拉图和玛歌等阿拉木图超级酒庄,包揽了头名和第二名,从此屹立世界名酒之林,智利米酒也自此名声大噪。Edward多•查威克还曾入选United Kingdom《醇鉴》杂志评选的“举世果酒行当51人最具影响力人物排行榜”和“二零一八年特其拉酒行当年度人物”。

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图表来自:Vinedo Chadwick

美酒翰林高校是一家从事于朗姆酒教育和评分的学问传播机构,在苏黎世、卡拉奇、巴黎、奥斯汀、梅里达、阿拉木图、梅里达、圣安东尼奥、莱比锡等都会开设授课分院36家,课程分设必修课和选修课,当中的选修课包罗世界名庄大师班和品酒礼仪、侍酒礼仪、餐饮搭配、酒杯酒具、期酒投资等专项论题讲座,到场此次智利名庄米酒大师班的同室为今年美酒翰林高校全球校友会特出学生、非凡助教和奇妙分院总管。

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据领会,美酒翰林院的评分系统重申“以华夏口味创建中华夏族民共和国家规范准,用中中原人民共和国家规范准评价世界名酒”,总分为100分,基础分数为50分,计分项目包含“色”5分、“香”10分、“味”15分、“本性和潜在的能量”20分。由美酒翰林高校市长李丽撰写的《世界百大清酒庄品游及评分大全》(新加坡联合出版集团二〇一六年出版发行),曾荣立第二十二届国际好吃的吃食美酒图书奖独一特意进献奖,并当选高卢雄鸡昂热国际美酒美味佳肴美酒图书中央。由美酒翰林高校文创团队撰写的《中中原人民共和国百大米酒庄品游及评分大全》和《美酒论语》,亦将要新近出版发行。

群众眼中实至名归的年度人物

图表来源:Vinedo Chadwick

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“二〇一〇年二月,新任智利管辖塞Bastian·皮涅拉(SebastianPinera)特邀他出任智利驻英大使。查德威克婉言拒绝了那份光荣……他从过去到最近一向是智利劲酒最棒的大使。”——Stephen·斯Piers,《醇鉴》前年度人物

因其为利口酒行业做出的优良进献,查德威克被评选为《醇鉴》二零一八年度人物。就算自己在征集中谦逊地球表面示“那是一个有关坚贞不屈的难点,笔者只是个幸存者”,但在别的标准精英看来,查德威克的获选实至名归:

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智利红酒大使(Ambassador for Chilean Fine
Wine)、智利洋酒组织(Wines of
Chile)董事、《醇鉴》“利口酒界最具影响力人物50强”、伊拉苏酒庄(Vina
Errazuriz)庄主、查德威克酒庄(Vinedo
Chadwick)庄主、赛妮娅联合创办人……Edward多·查德威克(Eduardo
Chadwick)身上有太多令人目眩的光环。而就在到访葡萄酒世界,做客直播间在此之前,他本就传说的履历上又添了一笔重量级荣誉——《醇鉴》二零一八年度人物(Man
of the Year)。

“过去数年,爱德华多·查德威克升高智Lyly口酒品质和身价的狠心和行进都让小编深深折服,查德威克不仅仅表明了智利利口酒不输旧世界,也激发了一整个长久的智利酿酒学家……”——Miguel·桃乐丝(MiguelA 托雷斯), 二〇一七年初身成就奖得主、《醇鉴》二零零零年度人物

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查德威克的“死不悔改”和“一帆风顺”最终更改了世界对智利洋酒的回想,也退换了智利干白行当的前程。即便获得的礼赞和光环越来越多,但对此一个以扩充智利利口酒文化为己任的人的话,智利利口酒的市集潜能还大有可挖。正如查德威克所说:“还应该有为数不菲事尚无做,大家还供给去愈来愈多的地方,作育越来越多开销者,这里不是大家的顶点。”

“冷静静心的登山者”、“精明的经纪人”、“极富职责感”……特其拉酒大师Peter·Richards(PeterRichardsMW)在《醇鉴》专访中对查德威克如是描述。Richards确实眼光老辣,若不是怀有上述这一个品质和天性,工程学出身的查德威克,如何能形成成立智利佳酿的先驱?